กั้งหางแดง

หรือ “แม่หอบอ่อน” โผล่ขึ้นเต็มหาดบางแสน จ.ชลบุรี ชาวบ้านแห่จับไปทำเป็นอาหาร คาดอากาศร้อนจัด ทำให้กั้งหางแดงหนีความร้อนลอยขึ้นบนน้ำ

วันที่ 5 มีนาคม 2568 มีรายงานว่า จากกรณี เจ้สองChannel โพสต์ข้อความว่า “4/3/68 แม่หอบอ่อน หรือ กั้งหางแดง ขึ้นชายหาดบางแสนสมัยก่อนจะหาดูได้ยากมาก แต่ 2 ปีนี้เห็น 2-3 รอบแล้วขึ้นที่บางแสน เค้าเรียกว่า แม่หอบอ่อน หรือ กั้งหางแดง เคยเห็นกันไหมคะ #บางแสน #เจ้สองchannel” โดยในคลิปจะเห็นหญิงสาวก้มเก็บกั้งหางแดงหรือ แม่หอบอ่อน มีการบรรยายด้วยความตื่นเต้น มีกั้งหางแดงเกลื่อนหาด โดยกั้งหางแดงนั้นเอาไปทำเป็นอาหารรสชาติอร่อย

ในวันนี้ ผู้สื่อข่าวจึงเดินทางไปที่หาดบางแสน ช่วงแหลมแท่น ต.แสนสุข อ.เมือง จ.ชลบุรี พบชาวบ้านใช้สวิงช้อนตักกั้งหางแดงกันอย่างสนุกสนาน ได้คนละหลายกิโลกรัม

จากการสอบถาม น.ส.ชมพูนุช รุ่งเรือง อายุ 37 ปี ชาวบ้านในพื้นที่ เปิดเผยว่า ตนรู้ข่าวว่ามีกั้งหางแดงลอยขึ้นมาที่ผิวน้ำเพราะมีคนไลฟ์สด ตนเลิกงานตอน 07.30 น. เลยเดินทางมา มีคนพบกั้งหางแดงขึ้นมาตั้งแต่เมื่อคืนนี้แล้ว

ตนไม่แน่ใจสาเหตุที่กั้งหางแดงลอยขึ้นมา ตนรู้ว่าที่บางแสนมีกั้งหางแดงขึ้นมาแบบนี้หลายรอบแล้วในช่วงหน้าร้อน ซึ่ง 2-3 วันนี้อากาศร้อนมาก วันนี้ตั้งใจจะเอาไปทำเมนูกั้งหางแดงทอดกระเทียมพริกไทยตนเคยได้ลองทานมาแล้ว รสชาติอร่อย

ด้านนายทิพย์ เกลื่อนวัน อายุ 68 ปี ชาวบ้านในพื้นที่ เปิดเผยว่า เมื่อช่วงเช้าตนดูในโซเชียลเห็นว่ามีกั้งหางแดงที่บางแสนจำนวนมาก ก็เลยมาลองจับดู คาดว่าที่วันนี้มีกั้งหางแดงขึ้นมาเยอะอาจจะเป็นเพราะอุณหภูมิน้ำเปลี่ยนแปลง ปกติกั้งหางแดงจะอยู่ในพื้นทราย พออุณหภูมิเปลี่ยน น้ำข้างล่างร้อนน่าจะขึ้นมาหายใจที่ผิวน้ำ ซึ่งช่วง 2-3 วันนี้ บางแสนอากาศร้อนมาก กั้งหางแดงเริ่มขึ้นมามีตั้งแต่เมื่อวานนี้ เพราะบางแสนอุดมสมบูรณ์

ในส่วนของการนำไปประกอบอาหารกั้งหางแดงทอดกระเทียมอร่อยมาก มีราคาตั้งแต่ กิโลกรัมละ 50, 80, 100 บาท และที่ตนนั่งอยู่นี้ ราคาอาจจะ 3 – 4 กิโลกรัม 100 บาทก็ได้ กั้งหางแดงไม่มีพิษ ทานได้ รสชาติอร่อย เหมือนกินกุ้ง กั้ง ปู โดยเฉพาะวันนี้ที่กั้งหางแดงขึ้นมาวันนี้มีไข่ทุกตัว.